Szárított chili fűszermalom, Specialty/ MICROPLANE
11 920 Ft
Szakértelem a vendéglátásban
Többéves vendéglátói tapasztalatunkkal pontosan tudjuk, mire van szüksége a szakmában – segítünk a legjobb megoldásokat megtalálni.
Mindent egy helyen
Konyhafelszerelés, gépek és eszközök – nálunk mindent egy helyen beszerezhet, egyszerűen és kényelmesen.
Villámgyors szállítás
Nagy raktárkészletünknek köszönhetően a rendelések gyorsan célba érnek, hogy Önnek ne kelljen várnia.
Termékleírás
A Microplane kézi chiliőrlő tökéletes választás minden konyhaművészet kedvelő számára, aki értékeli a frissen őrölt, aromás és ízletes fűszereket.
Ezzel a darálóval gyorsan és könnyen reszelhetünk szárított chili paprikát. A darálót legalább 1/3-ig kell megtölteni fűszerrel. A Precise Pressure™ speciális feszítőrugó optimális nyomást biztosít a fűszerre, garantálva a tökéletes őrlési eredményt. A rendkívül precíz penge a daráló alján található. A daráló használata egyszerű: vegye le a felső részt, helyezze bele a fűszert, tegye vissza a felső részt, nyomja le, és forgassa az óramutató járásával megegyező irányba. A fűszereket közvetlenül a darálóban is tárolhatja – a légmentesen záródó adagoló megóvja az aromát és az illatot. A daráló alján található szilikon borítás biztosítja a tisztaságot, amikor a daráló nincs használatban – a fűszer nem szóródik szét az asztalon.
A Bird’s Eye chili (más néven Piri-Piri), egy afrikai chili fajta, rendkívül csípős, ezért mértékkel kell adagolni. Már kis mennyiség is elegendő egy étel teljes ízesítéséhez. Csípőssége a Scoville-skálán kb. 100 000 egység, összehasonlításképp az édes paprika 0 egység, a jalapeño paprika 2 500–4 000 egység. A fűszert fokozatosan adagoljuk, közben kóstoljuk az ételt. Ha az étel túl csípős lesz, semlegesíthető tejtermékekkel, pl. joghurttal vagy tejszínnel.
A világszerte elismert amerikai Microplane vállalat 50 éves tapasztalattal rendelkezik, és a darálók, valamint reszelők gyártásához fotómaratási technológiát alkalmazott – egy innovatív folyamatot, amelyet kifejezetten az ultraéles vágóélek létrehozására terveztek. A kis fogak rendkívül éles késekhez hasonlóan működnek, így a hozzávalókat precízen szeletelik. Nem tépik vagy zúzzák szét az ételeket, mint a piacon kapható „préselt reszelők” többsége. Ezek a speciális pengék biztosítják, hogy az étel ne tapadjon vagy akadjon meg, hanem finoman csússzon a vágófelületen, így tökéletes reszelési eredményt adnak apró forgácsok és szálak formájában, a nedvesebb hozzávalókat pedig péppé alakítják.
A Microplane® világszerte elismert a profi séfek és a főzés szerelmesei körében.
Termékjellemzők:
Anyag: rozsdamentes acél, műanyag, szilikon
Fotómaratási technológia – tartós, rendkívül éles rozsdamentes acél pengék
Szárított chili paprikák reszelésére és tárolására alkalmas
Könnyű reszelés a tökéletes eredményért
A fűszerek precízen és finoman aprítva kerülnek, így teljes aromájuk kibontakozik
Légmentesen záródó adagoló védi a fűszereket az aromavesztéstől – a fűszerek a darálóban tárolhatók
Szilikon borítás az alapnál a tisztaság megőrzéséhez, amikor a daráló nincs használatban
Kellemes tapintású felület – a daráló nem csúszik ki a kézből őrlés közben
Mosogatógépben mosható, de a legjobb vágási teljesítmény érdekében kézi mosás javasolt
Könnyen tisztítható – a daráló könnyen szétszedhető
A chili paprikát gyermekek elől elzárva, fénytől és nedvességtől védett, zárt csomagolásban kell tárolni
