Julienne szeletelő mandolin, Gourmet/ MICROPLANE
11 642 Ft
Szakértelem a vendéglátásban
Többéves vendéglátói tapasztalatunkkal pontosan tudjuk, mire van szüksége a szakmában – segítünk a legjobb megoldásokat megtalálni.
Mindent egy helyen
Konyhafelszerelés, gépek és eszközök – nálunk mindent egy helyen beszerezhet, egyszerűen és kényelmesen.
Villámgyors szállítás
Nagy raktárkészletünknek köszönhetően a rendelések gyorsan célba érnek, hogy Önnek ne kelljen várnia.
Termékleírás
A Gourmet reszelő- és mandolinsorozat széles reszelőfelülettel és tíz különböző pengével rendelkezik, amelyek különböző reszelési hatásokat biztosítanak – a finomtól a nagyon durváig. A csúszásmentes gumivég és az ergonomikus, kellemes tapintású „soft touch” fogantyú kényelmet és stabilitást biztosít.
A Julienne zöldségmandolina könnyen kezelhető. A rozsdamentes acél pengék rendkívül egyenletes, hosszú, vékony és azonos vastagságú Julienne csíkokat biztosítanak. Különösen ajánlott precíziós vágáshoz: sárgarépa, cukkini, káposzta, burgonya, alma, körte esetében. Kis méretű élelmiszerek reszeléséhez ajánlott a védőadapter (MC-45057, külön megvásárolható) használata, amely lehetővé teszi a könnyű reszelést, miközben védi az ujjakat a vágásoktól.
A termékek precízen és egyenletesen vághatók, anélkül, hogy szakadnának vagy szálkásodnának, így az aromák és az ízek megőrződnek, és nem veszítik el az elkészített ételek vagy desszertek íznövelő tulajdonságait. Még a legkeményebb alapanyagok vágása sem igényel különösebb erőkifejtést. A mandolina könnyű és könnyen tisztítható. Mosogatógépben is mosható, de a legjobb vágási tulajdonságok megőrzése érdekében javasolt a kézi mosás.
A világszerte elismert amerikai Microplane cég 50 éves tapasztalattal rendelkezik, és reszelőihez fotómaratási technológiát alkalmazott – egy innovatív folyamatot, amelyet kifejezetten az ultréles vágóélek létrehozására terveztek. A kis fogak úgy viselkednek, mint a rendkívül éles, precíziós vágókések. Nem tépik vagy zúzzák az alapanyagokat, mint a piacon kapható „préselt reszelők” többsége. Ezek a speciális pengék biztosítják, hogy az étel ne ragadjon vagy akadjon el, hanem finoman haladjon a vágófelületen, kiváló reszelési eredményeket biztosítva: finom forgácsokra és szálakra, míg a nedves alapanyagok pépesednek.
A Microplane® világszerte elismert a profi séfek és főzésrajongók körében.
Termékjellemzők:
Anyag: rozsdamentes acél, műanyag
Pengék rendkívül egyenletes, hosszú, vékony és azonos vastagságú Julienne csíkokat biztosítanak
Könnyű használat a fix vágópengének köszönhetően, amely nem igényel állítást
Fotómaratási technológia – tartós, nagyon éles rozsdamentes acél pengék
Ergonomikus, csúszásmentes fogantyú a biztos tartásért
Felfüggesztésre alkalmas fogantyú
Gumivég, amely védi a munkafelületet a karcolásoktól
Könnyű tisztítás: elég folyó víz alatt leöblíteni és hagyni megszáradni
Mosogatógépben mosható, de a legjobb vágási teljesítmény megőrzése érdekében javasolt a kézi mosás
Könnyű és biztonságos tárolás: többször használható védőtok (mosogatógépben nem mosható)
Könnyű és kényelmes, nem igényel nagy erőkifejtést
Hosszú/széles penge nagy reszelési kapacitással
Reszelőfelület: 12,6 cm x 6 cm
Gyártva az USA-ban
Különösen ajánlott reszeléshez: sárgarépa, cukkini, káposzta, burgonya, alma, körte
A GOURMET sorozatban 10 különböző típusú penge elérhető
Kompatibilis a kis élelmiszerek védőadapterével (MC-45057)
